На предприятии ООО «Жуковское молоко» производят сыры с белой плесенью

На брянском заводе ООО «Жуковское молоко» стартовало в 2016 году производство сыров с белой плесенью под торговой маркой WhiteCheese from Zhukovka и вышло на большие объемы. Сыры жуковского производства можно можно встретить в крупных федеральных и региональных сетях по всей стране. Кроме того, по нацпроекту «Международная кооперация и экспорт» активно развивается экспорт в страны Таможенного союза – Беларусь, Казахстан, Киргизия. Идея приобрести и оборудовать завод «Жуковское молоко» под производство сыров с плесенью пришла учредителям после применения экономических санкций к РФ.

В департаменте сельского хозяйства рассказали, что на заводе производят элитные сыры с плесенью под брендом WhiteCheese from Zhukovka – Бри, Камамбер, Бресс блю, Камбоцола, Камамбер с черным трюфелем, и сывороточный сыр - Рикотта. Изделия соответствуют по вкусу, внешнему виду и качеству иностранным аналогам. Для изготовления сыров используется только фермерское молоко и французская рецептура производства. На заводе действует жёсткая многоуровневая система контроля качества. Она начинается с контроля сырья, которое только поступает на предприятие.

Источник:https://riastrela.ru/p/101521/

Новости районов 17-11-2022