Полезен ли томатный сок и когда особенно

Томатный сок – бесспорный лидер среди других овощных соков на нашем столе. Его вкус очень приятный, насыщенный, подходящий и оттеняющий большинство вторых блюд. Диетологи и сторонники здорового образа жизни без лишних лекарств знают однозначный ответ на вопрос, полезен ли томатный сок: его ценность для организма невероятно велика. Сок из привычного всем помидора поможет справиться с множеством недугов, при этом не нанося вреда фигуре. Калорийность томатного сока мала, недаром он является основой так называемых «помидорных» диет.

Томатный сок: калорийность и состав

Всего два стакана напитка помогут полностью покрыть норму аскорбиновой кислоты в сутки. Поскольку калорийность томатного сока очень низка (не более 18 ккал), можно пить его без особенного беспокойства даже соблюдающим строгие диетические системы питания. Но количество органических кислот (винной, яблочной, янтарной, лимонной, щавелевой) в соке из помидоров тоже значительно, поэтому употреблять его с осторожностью стоит людям с больным желудком.

Полезен ли томатный сок, легко узнать по его составу: это настоящий поливитаминный коктейль! Кроме витамина «С» в нем значительное количество бета-каротина, витаминов «А», «В3», «Е» (особенно в желтых плодах), «РР2, «В1», «В2», «В6», «В5», фолиевой кислоты, биотина. Из минералов славится сок томатный большим количеством калия, магния, фосфора, марганца. Несколько меньше в нем йода, меди, хлора, кальция, цинка, железа. Углеводный состав представлен моносахаридами, дисахаридами, крахмалом (менее 1%). Есть в томатном напитке и пищевые волокна, растительный белок, золы, антиоксиданты (пектины, ликопен).

Полезен ли томатный сок: основные направления в использовании

Перечислить все полезные свойства сока из помидоров трудно: его целебное действие распространяется почти на все области медицины. Полезен ли томатный сок, следовало бы знать кардиологам-консерваторам: его с успехом можно включать в перечень средств от всех известных болезней сердца, сосудов, нарушений микроциркуляции крови и от ломкости капилляров.

Томатный сок при сахарном диабете помогает наладить обменные процессы, устраняет холестериновые бляшки, являющиеся настоящим бедствием для диабетиков. Микроэлементы в составе регулируют нервную деятельность, а антиоксиданты «сражаются» с раковыми клетками и гасят окислительные процессы с выработкой свободных радикалов.

Доказано, что польза томатного сока для женщин кроется не только в его способности лечить воспалительные болезни в гинекологии, но и устранять токсикоз у беременных и даже воздействовать на выработку «гормона счастья» - серотонина. Для мужчин польза томатного сока вообще бесценна: ликопен - одно из самых эффективных веществ против аденомы и рака простаты.

Низкая калорийность томатного сока делает напиток желанным гостем на столе худеющего, а его уникальная способность стимулировать деятельность кишечника и усиливать ферментообразующую функцию поджелудочной железы помогут быстрее извлечь пользу из остальной пищи и избавиться от отходов. Сок обладает желчегонным действием, предупреждает тромбообразование, изгоняет микробы и вирусы из организма, оказывает выраженный противовоспалительный эффект.

Противопоказания к приему томатного сока

Нельзя пить томатный сок при панкреатите во время обостре

ния, в острой фазе болезней желудка, кишечника, при холецистите или камнях в желчном пузыре.

Томатный сок при панкреатите

Как было отмечено, томатный сок при остром панкреатите строго противопоказан. Он способствует активации секреторной функции поджелудочной железы, что значительно усугубит течение болезни и усилит боль, воспаление. Постепенно в рацион больного вводят немного сока, но только после наступления стойкой ремиссии и разбавляя 1:1 кипяченой водой. Норма потребления разбавленного сока - не более 250 мл пару раз в неделю.

Рецепты нетрадиционной медицины

Чтобы быть абсолютно уверенным в пользе томатного сока именно для вас, при его приеме лучше исключить из рациона высококрахмалистые продукты (булочки, хлеб, картофель) и слишком сладкую пищу. Идеально подходят к помидорному напитку сыры, орехи, с которыми все ценные элементы напитка лучше усваиваются. Также помочь более полному всасыванию витаминов может добавление чайной ложки растительного масла в стакан с соком.

Томатный сок при сахарном диабете

Чтобы снизить уровень сахара, улучшить восприятие искусственного инсулина организмом, следует принимать томатный сок. При сахарном диабете его лучше пить за полчаса-час до еды и только в свежем виде. С разрешения лечащего врача общая дневная норма сока может доходить до 600 мл Курс лечения соком у диабетиков не ограничен и зависит от восприятия напитка организмом.

Томатный сок при подагре

При подагре прием томатного сока еще недавно считался вредным, так как, якобы, он способствует дальнейшему отложению солей. Но последние данные подтвердили, что щавелевой кислоты в нем настолько мало, что никакого вреда при подагре томатный сок не окажет. Напротив, он регулирует все виды обмена веществ, поэтому может даже лечить это неприятное заболевание.

В терапевтических целях нужно пить напиток при подагре по 100 мл трижды в день натощак 14-21 день. Очень полезно для нормализации солевого обмена принимать коктейль из 40 гр. томатного, 80 гр. яблочного, 40 гр. тыквенного и 20 гр. лимонного соков с утра за полчаса до еды. Такой же напиток борется с ожирением, поэтому может включаться в диетический рацион питания.

В чем особая польза томатного сока для мужчин

Сильный пол нередко оказывается слаб перед очень распространенным заболеванием – простатитом. Для мужчин польза томатного сока заключается в присутствии в нем ликопена, который помогает справиться с опухолями простаты, в том числе – злокачественными. Для лечения эффективно готовить смесь из 100 мл сока из помидоров, 100 мл сока огурца, 5 мл чесночного сока. Каждый день 2 недели следует пить натощак по 200 мл коктейля, причем лучше – в 4 приема по 50 мл. Через месяц можно повторить курс.

Есть ли какая-то особенная польза томатного сока для женщин

Для женщин польза томатного сока особенно сильна для профилактики и лечения опухолевых заболеваний молочных желез (в том числе мастопатии), шейки матки. На начальной стадии он может помочь устранить доброкачественные опухоли. Для лечения можно принимать коктейли:

1. По 100 г. сока томатного, спаржевого, салата латука, 200 г. сока моркови. Пьют всю смесь в течение одного дня, произвольно ее поделив.
2. 100 г. сока из помидоров, 150 г. сока брюссельской капусты. Пьют в течение дня как вспомогательное лечебное средство.

Курс терапии соками может быть длительным, но с 1-2-недельными перерывами (до полугода).

Томатный сок от кашля

Чтобы вылечить острый или затяжной кашель, следует приготовить такую смесь. Выжать сок из килограмма томатов, 50 гр. чеснока, 50 гр. корня хрена. Пить средство трижды в день натощак по ложке (за 10 мин. до трапезы). Принимать до выздоровления, хранить средство на холоде.

Томатный сок от малярии

Принимать сок следует как дополнительное средство только в комплексе с антималярийными препаратами. Готовят напиток из 100 г. сока томата, 50 г. сока цикория. Пьют раз в день натощак с утра до выздоровления. Это средство поможет усилить антимикробное действие препаратов и повысить сопротивляемость организма болезни.

Томатный сок от невралгии

Невралгия может охватывать различные области тела, но чаще развивается в области крупных нервов – в зоне позвоночника, ребер, конечностей. Нижеуказанная смесь соков способствует нормализации нервной деятельности и улучшению кровоснабжения больной зоны. Соединяют 100 г. сока томата, 150 г. сока сельдерея, по 50 г. соков капусты, редиса, 200 г. сока моркови. Выпивают за день. Курс лечения – от 10 дней.

Томатный сок от фурункулов

Соком из одного помидора смачивают бинт, прикладывают его к больному месту, завязывают другим бинтом. Повязку носят 3 часа, после меняют ее на новую. Повторяют лечение трижды в день, пока фурункул не нагноится или не исчезнет еще до нагноения.

источник: http://recipehealth.ru/soki/tomatnyiy-sok.html

Полезные советы // 24-04-2016